Tarta de cumpleaños Familia Pig

Tarta personalizada para celebrar el segundo cumpleaños de Aleix
Bizcocho de vainilla y ganache de chocolate
  
Como le encanta la Familia Pig la imprimimos en papel de azúcar y la colocamos sobre fondant blanco endurecido con cmc para que se sostenga verticalmente
   
    

Tarta de Cumpleaños para Juan Luis - Carpenter Cake

 Tarta de cumpleaños para Juan Luis, un apasionado de la carpintería











Un pastel totalmente personalizado, con sus herramientas pertinentes... pero poco útiles en caso de querer colgar un cuadro, y es que aquí se come todo!

Surtido de 12 Christmas Cookies

Una dotzena de Galetinas de vainilla decorades amb glasa
A que són maques?
Són de mida mitjana, entre 7 i 9 cm, segons el model, i 0,6 cm de gruix
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Una docenita de galetinas de vainilla decoradas con glasa.
¿A que son bonitas?
Tienen un tamaño mediano, de entre 7 y 9 cm, dependiendo del modelo y 0,6 cm de grosor

Tarta Pocoyó para Eric (con receta)

Tarta especial para el segundo cumple de Eric
La tarta se compone de un par de bizcochos genoveses de vainilla calados con almíbar de fresa que rellenamos con una capa de confitura casera y deliciosa ganache de chocolate

    














La receta para el bizcocho genovés es la siguiente:
Ingredientes para cada bizcocho:
4 huevos
125 gr. de azúcar blanco
125 gr. de harina de trigo
una pizquita de sal
5 ml. de vainilla
Encendemos el horno a unos 175º/180º. Batimos los huevos y añadimos el azúcar, seguimos batiendo hasta blanquear y aumentar el volumen de la mezcla. Aparte tamizaremos la harina con la sal y la incorporaremos con una espátula de abajo a arriba intentando no bajar el volumen de la mezcla.
Engrasamos un molde vertemos la masa y al horno hasta que esté completamente hecho.
Esperar unos diez minutos para desmoldar y dejaremos enfriar por completo sobre una rejilla, envolveremos con film y dejaremos en la nevera hasta el día siguiente, entonces ya podremos convertirlo en una tarta o comérnoslo tal cual!

Galletas para el 3r cumpleaños de Simon

 Llegó el cumple de Simon, de MI querido Simon!! y a Sandra le pareció buena idea que llevara al cole un detallito dulce, así que hicimos unas deliciosas galetinas de chocolate decoradas con dibujos a color sobre papel de azúcar con el nombre de cada uno de sus compañeros y profesores. A estas alturas habréis adivinado cómo se llama la Clase de Simon... ¿verdad? ...sí!! "Les Tortugues"

Galetinas pel Jordi - Cookies fondant

Galetinas de vainilla pel Bateig del petit Jordi. 
Estan decorades amb fondant, resulten divertides amb tant de color, 
les trobo molt alegres.
I com que m'agraden els reptes... fixeu-vos... no hi ha dues iguals!!!
.:.:.:.:.:.
Galetinas de vainilla para el Bautizo del pequeño Jordi. Están decoradas con fondant, resultan divertidas con tanto color, yo las encuentro muy alegres. 
Y como que me gustan los retos...fijaos... ¡¡no hay dos iguales!!





Tarta Frozen para Maria

Encantada un año más con la tarta de cumpleaños de María

Esta vez... temática Frozen para su séptimo aniversario, en una tarta de 3 pisos de 25, 18 y 11 cm con bizcocho de vainilla relleno de ganache de chocolate

 Optamos por no hacer las personajes en fondant y completar con figuras de juguete, de esta forma Maria podrá jugar con ellas durante muchísimo tiempo.
¡Muchas felicidades guapísima!

Bizcocho con piña (Receta)


Ingredientes:
1/2 Piña natural
4 huevos
1/2 cup de azúcar blanco
1/2 cup de aceite suave
1/2 cup de nata para montar
Chorrito de ron negro
3 cups de harina
15 gr. de levadura
1/2 cuacharadita de sal

Preparación:
Primero con un cuchillo bien afilado, pelar la piña, cortar a trocitos y reservar.
Precalentar el horno a 180º.
En un bol, poner los huevos y el azúcar, batir hasta blanquear, añadir poco a poco y de uno en uno el resto de ingredientes líquidos, el aceite, la nata y el ron.
Juntar la harina, la levadura y la sal y añadir a la mezcla anterior.
Finalmente añadir la piña troceada removiendo suavemente con una cuchara.
Rellenar un molde de 23 cm. que habremos engrasado y al horno durante unos 
35-40 minutos. Hacer la prueba del palillo. Es un bizcocho que sube poquito.
Dejar descansar en el molde 10 minutos y desmoldar sobre una rejilla donde dejaremos enfriar.

Yo usé esta clase de piña y me encantó