Galletas Decoradas - Ramo de Flores

  
Galletas de vainilla, elaboradas artesanalmente, una a una...
   
  
Decoradas a mano
Ramo de flores con lazo sobre base blanca de fondant
  

Pan con semillas

Me encanta hacer pan, y me encanta que a mi familia le encante comerlo. Hay que reconocer que no es fácil encontrarle el tranquillo al asunto, ...pero cuando sale bien!! ¡¡madre mía!! ¡¡menudo gustazo!! :)
Llevo hechas varias pruebas con distintas harinas y por el momento la que triunfa lleva la mitad de harina de fuerza, la mitad de harina integral y muchas semillas, de todas clases. Por si alguien se anima os pongo la receta. 

 
Ingredientes:
200 ml de agua
2 cubitos de levadura fresca para pan
10 gr de azúcar
35 gr de aceite de oliva virgen extra
175 gr harina de fuerza
175 gr harina de trigo integral
12 gr de sal
Semillas variadas, en mi caso pongo semillas de amapola y de lino marrón, ajonjoli blanco, pipas de girasol y copos de centeno.

En el bol ponemos el agua templadita, desmenuzamos  sobre ella la levadura fresca y la diluimos con la ayuda de una cuchara. Añadimos el azúcar, el aceite, las harinas, la sal y dejamos que el robot amase unos minutos con el accesorio del gancho.
Cuando vemos que todos los ingredientes están integrados añadimos las semillas, en mi caso pongo bastantes, puede que unos 100 gr., es que nos encanta encontrarlas dentro del pan crujiente.
Seguimos amasando hasta que se haya formado una bola, la ponemos sobre un poquito de harina y amasamos para darle la forma que queramos.
Dejaremos actuar a la levadura durante un mínimo de una hora, pasado este tiempo introducimos el pan en el horno precalentado a 200º durante 30/35 minutos y listo.

Tarta de cumpleaños para Izan

 Como cada año...Izan y su tarta especialmente personalizada.
En esta ocasión se decantó por Jake y los piratas del nunca jamas.

¡Muchísimas felicidades Izan! Cada año más guapetong!!
Muchas gracias por las fotos amiga Vanesa. ¡Un detallazo... como siempre!)

Book Cookies - Galletas libro - Galetes llibre

   
  El diseño y la elaboración de estas galletas libro tan especiales, 
resultó un verdadero reto a la vez que un placer.
Me siento muy orgullosa de ellas! :)
   



  


Bizcocho con piña (Receta)


Ingredientes:
1/2 Piña natural
4 huevos
1/2 cup de azúcar blanco
1/2 cup de aceite suave
1/2 cup de nata para montar
Chorrito de ron negro
3 cups de harina
15 gr. de levadura
1/2 cuacharadita de sal

Preparación:
Primero con un cuchillo bien afilado, pelar la piña, cortar a trocitos y reservar.
Precalentar el horno a 180º.
En un bol, poner los huevos y el azúcar, batir hasta blanquear, añadir poco a poco y de uno en uno el resto de ingredientes líquidos, el aceite, la nata y el ron.
Mezclar la harina, la levadura y la sal y añadir a la mezcla anterior.
Finalmente añadir la piña troceada removiendo suavemente con una cuchara.
Rellenar un molde de 23 cm. que habremos engrasado y al horno durante unos 
35-40 minutos. Hacer la prueba del palillo. Es un bizcocho que sube poquito.
Dejar descansar en el molde 10 minutos y desmoldar sobre una rejilla donde dejaremos enfriar.

Yo usé esta clase de piña y me encantó

Rolling Stones Cake

Tarta de cumpleaños

Con Bizcocho de chocolate y SMB de chocolate con leche
De altura considerable... jajaja

Un planito cenital...

Dando rienda suelta al cuchillo...

Gràcies per les fotos del tall Marina! 
I moltes felicitats al pare.

Tarta para el primer cumple de Martina

  ¡Muchas felicidades Martina!
1 año ya...








¡Creces sana y preciosa, como tu hermana Claudia!

 Mil gracias por las fotos Verónica. Vaya familia de guapos...!!